Reviews van PUBLIEK. (Horeca) in Gent (Oost-Vlaanderen)
Beschrijving
Als je in Gent bent, moet je absoluut Publiek eens uitproberen, een sterrenrestaurant dat zijn eigen unieke vibe heeft. Het zit op Ham 39, en geloof me, als je binnenkomt, voel je die gezellige, bijna huiselijke sfeer meteen. Het lijkt op een loftachtige bistro en laat je echt thuis voelen.
Heel wat mensen lijken ervan te houden; met 655 reviews scoort Publiek gemiddeld 4.7 uit 5. Niet slecht, toch? Je zult verrast zijn door de eenvoud van de gerechten hier. Chef Olly Ceulenaere weet als geen ander hoe hij groenten en minder bekende ingrediënten kan omtoveren. Het is geen haute cuisine vol luxe producten maar eerder een ode aan de eenvoud.
Ik heb gehoord dat hun zeven-gangenmenu echt top is. Combinaties van ingrediënten zoals bieten, die je misschien al kent, maar dan met een twist. En de bediening? Supervriendelijk en attent; ze zijn echt in voor een babbeltje.
Een beetje een interessant detail: je moet reserveren als je wil lunchen of dineren. Ze zijn alleen open van dinsdag tot en met zaterdag. O ja, en ze hebben geen bezorg- of afhaalopties, dus je moet er echt zelf naartoe. Maar dat geeft je de kans om die bar te checken, waar je zelfs wat leuke cocktails kunt proberen.
Helaas, het is niet allemaal perfect. Sommige gasten hebben geklaagd over de oncomfortabele stoelen en de drukte tussen de tafels. Maar ik zeg altijd: als de sfeer en het eten geweldig zijn, kan je die niet-puntjes gewoon negeren, toch? Het lijkt zelfs een beetje als een hippe bistro; die informele vibe is eigenlijk best leuk!
Dus, als je op zoek bent naar een ervaring die de eenvoudige maar geniale kant van de gastronomie laat zien, dan is Publiek zeker een aanrader. Neem je vrienden of familie mee, en laat je verassen door wat ze te bieden hebben!
Kaart
Openingstijden van PUBLIEK
19:00–20:30
19:00–20:30
19:00–20:30
19:00–20:30
Contact
Bekijk meer info
Als je meer informatie over dit bedrijf wilt zien, kun je het hier bekijken: